Je cherchais un sujet de « printemps » et crac cette photo sur un site de vente en ligne.

j’ai d’abord cru à une blague en me disant : « ce doit être le dahu de la botanique » mais non… C’est l’histoire d’une petite graine à croquer qui reprogramme vos papilles et transforme le goût acide en goût sucré. C’est l’effet d’une proteïne qui dure en bouche entre 30 minutes et 2 heures.

Le Fruit Miracle ou Synsepalum dulcificum

Démonstration sur le plateau du TéléMatin d’Irlande du Nord sur UTV. Le Citron puis la Bière Brune qui a le goût de… Milkshake au Chocolat

Le New York Times a trouvé un dealer qui organise des soirées découverte. On paye sa graine, on gobe et le trip commence. Vers 2’00 certains attaquent le Tabasco, le vinaigre etc… Les drogues dures quoi.

Et Après…

Sur le site d’un producteur américain il y a une liste d’usages du fruit miracle. Pour les diabétiques c’est le goût du sucre sans problème de glycémie. Une des idées est aussi de rendre attractifs des légumes qui n’ont pas la cote comme le brocoli, les épinards… Hum… Je me demande ce qu’en dirait Jean Luc Petitrenaud ?

Une découverte Française (oui monsieur)

Le fruit miracle a été découvert entre 1704 et 1727 en Afrique de l’Ouest par le français Reynaud des Marchais, explorateur.

En 1852 le botaniste W. F. Daniell a publié un article en baptisant ce fruit : la Baie Miraculeuse, le fruit miracle.

Dans sa zone d’origine, l’Afrique de l’Ouest, cet arbuste à croissance lente atteint au maximum 6 m de haut. Ses feuilles sont simples, allongées et vert foncé. Il fleurit durant plusieurs mois. Ses petites fleurs blanches donnent naissance à un petit fruit ovale et rouge brillant. Sa pulpe blanche et acidulée contient une seule graine. Une fois en bouche, cette pulpe a la propriété de recouvrir les papilles gustatives de la langue.

Détails sur le site caribfruits ou en anglais sur le site d’un producteur.