Pétrin

Coup de téléphone à la représentante de l’office de gestion des prisons de New-York pour demander des précisions sur les conditions de détention de Dominique Strauss-Kahn.

La femme est ravie et balance un long mail avec des informations très précises dont les menus des jours à venir pour les détenus de l’aile ou se trouve DSK ( plus -> ici<-)

Précision d’importance : « à Rikers Island les détenus font leur pain »

Les 20 prisonniers qui travaillent à la boulangerie sont payés 31$ par semaine.

Réveil à 5 heures du matin pour fabriquer 11.500 miches de pain au blé entier pour les 13.000 détenus. Il y a 2 ans le maire Michael Bloomberg a imposé de passer du pain blanc au pain complet jugé meilleur pour la santé.

L’économie pour le budget de la ville de New-York est de 350 000$ par an.